La Caleta de Velez – ”Velez’ bugt” – ligger midt på Axarquias kyst, og er en hyggelig fiskerby kun 30 kilometer fra Málaga med ypperlige strande, en imponerende marina og en 18-huls golfbane – Baviera Golf. Havnen og det dynamiske fiskemarked er attraktive og vigtige elementer i Caleta. Hele 499 fiske- og skaldyrsarter udgør den spise som havet i denne verdensdel forsyner os med, omend de fleste af disse arter er koncentreret i omtrent ti typer fisk – sardiner, ansjoser, blæksprutte, makrel og brasen er nogle af disse, og Alboránhavet er fuld af dem. Alboránhavet er det farvand mellem Atlanter- og Middelhavet som fornyr sig selv cirka hvert hundrede år. Det medfører at Velez-bugten, som er dyb nok til det, er rig på havets fauna og fremavler rigeligt af den type fisk vi holder af at spise. Området har masser af plankton, takket være solskin året rundt, så fiskene har tilstrækkeligt føde. Temperaturforskellene i de forskellige farvande der flyder sammen i Alboránhavet, resulterer i en rig havflora som giver fiskene der bliver fanget her en speciel aroma som mangler i fisk fanget andre steder i verden.
|
